Влияние Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis на прирост массы, иммунитет, продукцию короткоцепочечных жирных кислот, антиоксидантный потенциал и микрофлору слепой кишки у бройлеров

В исследовании оценивали влияние добавления в корм Bacillus subtilis (B. subtilis) или Bacillus licheniformis (B. licheniformis) на прирост массы, иммунитет, антиоксидантный потенциал, продукцию короткоцепочечных жирных кислот (КЖК) и микрофлору слепой кишки у цыплят-бройлеров. Всего 360 однодневных петушков кросса Cobb 500 случайным образом распределили на 3 группы: контрольная группа получала основной рацион; группа B. subtilis — основной рацион с добавлением 1,5 × 10 КОЕ/кг B. subtilis; группа B. licheniformis — основной рацион с добавлением 1,5 × 10 КОЕ/кг B. licheniformis. У цыплят, получавших любую из добавок, масса тела и среднесуточный прирост были выше (P < 0,05), тогда как различий в эффективности использования корма не выявлено (P > 0,05). Добавление B. subtilis или B. licheniformis значительно повышало (P < 0,05) концентрации сывороточных IgA, IgY и IgM, а также противовоспалительного интерлейкина 10 (IL-10), и снижало (P < 0,05) концентрации провоспалительных интерлейкина 1β (IL-1β) и интерлейкина 6 (IL-6). Кроме того, у цыплят, получавших рацион с любой из добавок, повышался антиоксидантный потенциал: отмечалось значимое увеличение (P < 0,05) активности глутатионпероксидазы, супероксиддисмутазы и каталазы и снижение (P < 0,05) концентрации малонового диальдегида. По сравнению с контрольной группой добавление B. licheniformis повышало (P < 0,05) содержание КЖК в содержимом слепой кишки, за исключением уксусной и пропионовой кислот; при добавлении B. subtilis значимо увеличивались (P < 0,05) концентрации уксусной и масляной кислот. Анализ микрофлоры показал, что добавление B. subtilis или B. licheniformis увеличивало численность бактерий, продуцирующих бутират, в частности Alistipes и Butyricicoccus, и снижало численность потенциально патогенных бактерий, относящихся к типам Synergistetes и Gammaproteobacteria. Таким образом, добавление B. subtilis или B. licheniformis в рацион улучшало прирост массы, иммунный статус и антиоксидантный потенциал, повышало продукцию КЖК и изменяло состав микрофлоры слепой кишки у цыплят. Кроме того, при одинаковой дозировке B. licheniformis оказался эффективнее B. subtilis.99