Фитохимическая характеристика фенольных соединений методом LC-MS/MS и биологическая активность Ajuga reptans L., Ajuga salicifolia (L.) Schreber и Ajuga genevensis L. из Турции

Цель: Охарактеризовать фенольный состав Ajuga reptans L., Ajuga salicifolia (L.) Schreber и Ajuga genevensis L., а также изучить их антиоксидантную и антимикробную активность in vitro.

Материалы и методы: Высушенные на воздухе надземные части Ajuga reptans L., Ajuga salicifolia (L.) Schreber и Ajuga genevensis L., собранные в Турции, экстрагировали 70% метанолом. Фенольный состав неочищенных экстрактов анализировали методом жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (LC-MS/MS). Общее содержание фенольных соединений определяли методом Фолина—Чокальтеу. Радикал-поглощающую активность экстрактов оценивали фотометрическими методами с использованием радикала 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила и теста антиоксидантной способности в тролоксовом эквиваленте (TEAC). Кроме того, экстракты видов Ajuga исследовали методом серийных разведений в бульоне на активность в отношении Escherichia coli NRRL B3008, Staphylococcus aureus ATCC 6538, Salmonella typhimurium ATCC 13311, Bacillus cereus NRRL B-3711, Candida albicans ATCC 90028, Candida tropicalis ATCC 1369 и Candida parapsilosis ATCC 22019 in vitro.

Результаты: При анализе методом LC-MS/MS идентифицировано 19 соединений. Общее содержание фенольных соединений во всех экстрактах составляло от 30,0 до 42,2 мг эквивалента галловой кислоты на 1 г. Согласно результатам теста TEAC, исследованные экстракты обладали относительно высокой активностью при концентрациях 1,2–1,5 мМ. Экстракты видов Ajuga подавляли рост всех исследованных микроорганизмов; однако Candida albicans, Candida tropicalis и Candida parapsilosis проявляли относительно большую чувствительность по сравнению с исследованными бактериями (минимальная ингибирующая концентрация — 156,25 мкг/мл).

Выводы: Антиоксидантную активность всех экстрактов впервые определяли методом TEAC, а антимикробную активность Ajuga salicifolia впервые исследовали in vitro в отношении выбранных штаммов.