Фенольный состав, антиоксидантная и ингибирующая ферменты активность эндемичного вида Achillea pseudoaleppica

В настоящем этноботаническом исследовании изучены фенольный состав (UHPLC-MS/TQ-MS) и фармакологическая активность (антиоксидантное действие и ингибирование ферментов) эндемичного растения Achillea pseudoaleppica Hub.-Mor. (Asteraceae). Антиоксидантные свойства этанольного и водного экстрактов листьев оценивали с помощью шести различных биоаналитических методов, включая три метода определения восстановительной антиоксидантной активности и три метода определения активности по связыванию свободных радикалов. На следующем этапе изучали ингибирующее действие водного и этанольного экстрактов A. pseudoaleppica на ацетилхолинэстеразу (AChE), бутирилхолинэстеразу (BChE), α-амилазу и α-глюкозидазу. Этанольный экстракт продемонстрировал выраженную ингибирующую активность в отношении всех четырёх ферментов. Значения IC50 этанольного экстракта в отношении AChE, BChE, α-амилазы и α-глюкозидазы составили соответственно 2,67, 4,55, 16,51 и 12,37 мг/мл. Кроме того, анализ методом UHPLC-MS/TQ-MS показал, что хинная кислота является наиболее abundant фенольным соединением в водном экстракте (31,12 ± 1,65 мкг/мг) и этанольном экстракте (11,75 ± 0,82 мкг/мг). Также с использованием программ Chimera и AutoDock Vina оценивали взаимодействие хинной кислоты — наиболее abundant фенольного соединения A. pseudoaleppica — с ферментами-мишенями AChE, BChE, α-амилазой и α-глюкозидазой методом молекулярного докинга. Богатый фенольный состав экстрактов, а также их выраженные антиоксидантные и ингибирующие ферменты свойства могут подтверждать широкое этноботаническое применение этого растения.