Взаимодействие кишечного микробиома и микронутриентов: ключ к контролю биодоступности минералов и витаминов?

Микронутриенты — витамины и минералы — необходимы для нормального функционирования организма, а их дефицит может иметь серьёзные краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья. Среди причин снижения их биодоступности важную роль играют недостаточное поступление с пищей и/или нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте. Согласно данным последних клинических исследований и исследований in vivo, всё более значимым фактором становится кишечный микробиом. Комменсальные микроорганизмы могут регулировать уровень микронутриентов, участвуя в их биосинтезе и влияя на всасывание. В этом кратком нарративном обзоре рассматривается ключевая роль кишечного микробиома в изменении биодоступности витаминов (A, B, C, D, E и K) и минералов (кальция, железа, цинка, магния и фосфора), а также влияние этих микронутриентов на состав и функции микробиома. Персонализированные вмешательства на основе микробиома могут стать инновационным способом борьбы с дефицитом микронутриентов: они позволят формировать эубиотическое состояние кишечной микробиоты, способное удовлетворять потребности организма и поддерживать общее здоровье.