Пищевые добавки для контроля массы тела: обзор безопасности и пользы для метаболического здоровья

Пищевые добавки для контроля массы тела содержат множество компонентов с термогенным, липотропным, повышающим чувство насыщения и другими метаболическими эффектами. В последнее время безопасность этой категории продуктов подвергается сомнению. В настоящем обзоре обобщены данные о безопасности и клинические данные о влиянии на контроль массы тела и метаболические показатели шести характерных компонентов пищевых добавок: кофеина, экстракта зелёного чая, экстракта зелёных кофейных зёрен, холина, глюкоманнана, капсаициноидов и капсиноидов. Для кофеина, экстракта зелёного чая (в частности, эпигаллокатехин-3-галлата, EGCG) и холина установлены рекомендуемые пределы потребления; при соблюдении инструкций производителей их, по-видимому, не превышают. Серьёзные нежелательные явления при приёме добавок с этими компонентами редки и обычно связаны с необычно высокими дозами. Как и при употреблении любых пищевых компонентов, возможны желудочно-кишечная непереносимость и взаимодействия с одновременно принимаемыми лекарственными препаратами и добавками; также необходимо учитывать состояние здоровья потребителя. Большинство рассмотренных компонентов улучшало показатели метаболического здоровья, включая уровень глюкозы, липидов и артериальное давление, хотя по некоторым из них данные ограниченны. В целом добавки для контроля массы тела с кофеином, экстрактами зелёного чая и зелёных кофейных зёрен, холином, глюкоманнаном, капсаициноидами и капсиноидами безопасны при приёме согласно инструкции и могут улучшать показатели метаболического здоровья у людей с избыточной массой тела и ожирением.