Механизмы стимулирующего действия пребиотиков на пробиотики: обзор

Пребиотики и пробиотики положительно влияют на питание и здоровье человека. Пребиотики — это соединения, которые не перевариваются организмом, но служат субстратом для пробиотиков и ферментируются ими, стимулируя размножение и метаболическую активность кишечных пробиотиков, что способствует поддержанию здоровья. Подтверждены клинические и оздоровительные эффекты пробиотиков в профилактике и контроле кишечных, респираторных и урогенитальных инфекций, аллергических реакций, воспалительных заболеваний кишечника, синдрома раздражённого кишечника и других состояний. Однако систематические обзоры видов пребиотиков и пробиотиков, механизмов их действия и стимулирующего влияния пребиотиков на пробиотики немногочисленны. В настоящем обзоре обобщены различные виды пребиотиков и пробиотиков, механизмы действия каждого из них и механизмы, посредством которых пребиотики стимулируют пробиотики в кишечнике. Предполагается, что этот обзор поможет найти новые подходы к применению пребиотиков и пробиотиков в будущем.