Сахаросодержащие напитки и метаболический риск у детей и подростков с ожирением: нарративный обзор

Сахаросодержащие напитки являются основным источником свободных сахаров в рационе. Описана выраженная связь между употреблением сахаросодержащих напитков и увеличением массы тела.

Методы: Проведён нарративный обзор, посвящённый роли сахаросодержащих напитков как ключевого фактора развития ожирения и связанных с нарушением обмена веществ осложнений.

Результаты: На употребление сахаросодержащих напитков детьми влияют различные факторы: экономические условия, индивидуальные особенности и поведение, факторы окружающей среды, а также характеристики родителей и их поведение. Данные свидетельствуют о негативном влиянии употребления сахаросодержащих напитков на массу тела и заболевания, связанные с ожирением. Основной механизм, связывающий употребление сахаросодержащих напитков с риском увеличения массы тела, заключается в снижении чувства насыщения и неполном компенсаторном уменьшении потребления энергии во время последующих приёмов пищи после употребления жидких калорий. Кроме того, описано влияние сахаросодержащих напитков на микробиоту кишечника и пищевое поведение. Очевидна связь между употреблением сахаросодержащих напитков, увеличением массы тела и кардиометаболическими рисками. Употребление сахаросодержащих напитков значительно повышает распространённость ожирения и связанных с ним метаболических рисков, включая инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа, артериальную гипертензию и метаболический синдром.

Выводы: Ограничение употребления сахаросодержащих напитков и повышение информированности о влиянии этих напитков на ранние метаболические и сердечно-сосудистые нарушения будут полезны при разработке стратегий противодействия этой проблеме, а также профилактики ожирения и связанных с ним осложнений. Ключевые направления будущих исследований, требующие дальнейшего изучения, включают оценку долгосрочного влияния сахаросодержащих напитков на состояние здоровья, сравнение последствий употребления сахара в твёрдой и жидкой формах, а также дальнейшее изучение биологических механизмов зависимости от сахара и компенсации потребления энергии.