Короткоцепочечные жирные кислоты в содержимом толстой кишки человека, а также в воротной, печёночной и венозной крови

Имеются доказательства микробного расщепления углеводов в толстой кишке человека, основанные на измерении концентраций короткоцепочечных жирных кислот (КЖК) в содержимом всех отделов толстой кишки и в воротной, печёночной и периферической венозной крови, полученной при вскрытии жертв внезапной смерти в течение 4 часов после смерти. Общая концентрация КЖК (ммоль/кг) была низкой в терминальном отделе подвздошной кишки — 13 ± 6, но высокой во всех отделах ободочной кишки, варьируя от 131 ± 9 в слепой кишке до 80 ± 11 в нисходящей ободочной кишке. Также отмечалось присутствие разветвлённых жирных кислот. Был выявлен значимый градиент снижения концентраций по мере продвижения дистально от слепой кишки к нисходящей ободочной кишке. pH также различался в зависимости от отдела: от 5,6 ± 0,2 в слепой кишке до 6,6 ± 0,1 в нисходящей ободочной кишке. pH и концентрация КЖК находились в обратной зависимости. Общая концентрация КЖК в крови (мкмоль/л) составляла: воротная — 375 ± 70, печёночная — 148 ± 42, периферическая — 79 ± 22. Во всех образцах основным анионом был ацетат, однако мольные соотношения трёх основных КЖК изменялись при переходе от содержимого ободочной кишки к воротной крови и затем к печёночной вене, что указывало на более активное поглощение бутиратов эпителием толстой кишки и пропионата печенью. Эти данные свидетельствуют о существенной ферментации углеводов, а возможно, и белков в толстой кишке человека, главным образом в слепой и восходящей ободочной кишке, и о том, что толстая кишка может играть в пищеварении более важную роль, чем считалось ранее.