Пре-, про-, син- и постбиотики в детских смесях: каковы иммунные преимущества для младенцев?

Основная задача детских смесей — обеспечить здоровый рост новорождённых и младенцев, поскольку в первые месяцы жизни, когда ребёнок не может получать грудное молоко, они служат единственным полноценным источником питания. Помимо этого пищевого аспекта, производители детского питания стремятся имитировать грудное молоко в его уникальных иммуномодулирующих свойствах. Многочисленные исследования показали, что кишечная микробиота под влиянием рациона формирует созревание иммунной системы и влияет на риск атопических заболеваний у младенцев. Поэтому новая задача молочной промышленности — разработка детских смесей, которые вызывали бы созревание иммунитета и микробиоты, наблюдаемое у детей, вскармливаемых грудью и рождённых через естественные родовые пути, то есть у младенцев, рассматриваемых как референтная группа. По данным обзора литературы за последние 10 лет, в детские смеси добавляют следующие пробиотики: DSM 17938, BC50, Bb12, CECT5716 и GG (LGG). Наиболее часто используемые пребиотики в опубликованных клинических исследованиях — фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды и олигосахариды грудного молока. В этом обзоре суммированы ожидаемые преимущества и эффекты пре-, про-, син- и постбиотиков, добавляемых в детские смеси, в отношении микробиоты, иммунитета и аллергии.