Фитохимический профиль, антиоксидантная активность и регулирующее действие на тирозиназу экстрактов травы, листьев и культур Achillea millefolium in vitro

Achillea millefolium L. — одно из наиболее известных лекарственных растений, широко применяемое для лечения воспаления, боли, микробных инфекций и заболеваний желудочно-кишечного тракта. В последние годы экстракты A. millefolium используют также в косметике благодаря очищающим, увлажняющим, успокаивающим, кондиционирующим и осветляющим кожу свойствам. Растущий спрос на активные вещества природного происхождения, усиление загрязнения окружающей среды и чрезмерное использование природных ресурсов повышают интерес к разработке альтернативных методов получения ингредиентов растительного происхождения. Культуры растений in vitro представляют собой экологичный инструмент для непрерывного получения целевых метаболитов растений; их применение в косметике и пищевых добавках расширяется. Целью исследования было сравнить фитохимический состав, антиоксидантные свойства и способность ингибировать тирозиназу водных и водно-этанольных экстрактов A. millefolium, полученных из растений, выращенных в полевых условиях (экстракты AmL и AmH), и культур in vitro (экстракты AmIV). Культуры микропобегов in vitro получали непосредственно из семян и собирали после 3 недель культивирования. Экстракты, приготовленные с использованием воды, 50% этанола и 96% этанола, сравнивали по общему содержанию полифенолов, фитохимическому составу, определённому методом сверхэффективной жидкостной хроматографии с квадрупольным времяпролётным масс-спектрометрическим детектированием (UHPLC-hr-qTOF/MS), антиоксидантной активности по способности связывать радикалы DPPH, а также влиянию на активность тирозиназы грибов и мышей. Фитохимический состав экстрактов AmIV значительно отличался от состава экстрактов AmL и AmH. Большинство полифенольных соединений, выявленных в экстрактах AmL и AmH, присутствовали в экстрактах AmIV лишь в следовых количествах, тогда как основными компонентами экстрактов AmIV были жирные кислоты. Общее содержание полифенолов в экстрактах AmIV превышало 0,25 мг GAE/г сухого экстракта, тогда как в экстрактах AmL и AmH оно составляло от 0,46 ± 0,01 до 2,63 ± 0,11 мг GAE/г сухого экстракта в зависимости от использованного растворителя. Низкое содержание полифенолов, вероятно, обусловливало низкую антиоксидантную активность экстрактов AmIV (значения IC50 в тесте на связывание радикалов DPPH >400 мкг/мл) и отсутствие у них способности ингибировать тирозиназу. Экстракты AmIV повышали активность тирозиназы грибов и тирозиназы в клетках мышиной меланомы B16F10, тогда как экстракты AmL и AmH обладали выраженным ингибирующим потенциалом. Полученные данные свидетельствуют о том, что культуры микропобегов A. millefolium требуют дальнейшего экспериментального изучения, прежде чем их можно будет использовать в качестве ценного сырья для косметической промышленности.