UHPLC-MS-характеристика и биологические свойства экстрактов, полученных с использованием различных растворителей, двух видов Achillea (A. aleppica и A. santolinoides) из Турции

В настоящем исследовании надземные части и корни растений экстрагировали этилацетатом, метанолом и водой. С помощью UHPLC-MS получили подробные фитохимические профили, выявив гидроксибензойные и гидроксикоричные кислоты, гликозиды фенольных кислот и эфиры сахаров, ацилхиновые кислоты, гликозилированные флавоны и флавонолы, а также агликоны флавоноидов и другие соединения. Антиоксидантные свойства и ингибирующую активность экстрактов в отношении ферментов оценивали in vitro. Содержание фенольных соединений в водных экстрактах было значительно выше, чем в этилацетатных и метанольных экстрактах. Метанольный экстракт надземных частей отличался самым высоким содержанием флавоноидов — 49,18 мг в пересчёте на рутин/г. При оценке антиоксидантных свойств метанольный экстракт корней наиболее активно нейтрализовал радикалы DPPH и ABTS — соответственно 54,11 и 112,53 мг в пересчёте на тролокс/г — и обладал наибольшей восстанавливающей способностью: 183,55 и 129,92 мг в пересчёте на тролокс/г по результатам тестов CUPRAC и FRAP соответственно. Этил ацетатные экстракты надземных частей и корней обоих видов характеризовались наиболее выраженным ингибированием BuChE — 6,07–6,76 мг в пересчёте на галантамин/г. Этил ацетатный экстракт надземных частей обладал наиболее высокой ингибирующей активностью в отношении тирозиназы — 73,00 мг в пересчёте на койевую кислоту/г. Полученные результаты свидетельствуют о том, что исследованные виды могут стать основой новых фитотерапевтических подходов к лечению болезни Альцгеймера и состояний, сопровождающихся эпидермальной гиперпигментацией; оба состояния связаны с окислительным стрессом. Работа также может способствовать развитию будущих промышленных применений исследованных видов.