Потребление сахара в раннем возрасте и практика грудного вскармливания: многоцентровая инициатива в Латинской Америке

Цель: изучить потребление сахара в раннем возрасте и пищевые привычки в Латинской Америке, а также оценить связь между длительностью грудного вскармливания и возрастом введения продуктов и напитков с добавленным сахаром. Методы: выполнено поперечное исследование у 805 детей в возрасте от 1 до 3 лет из 10 стран Латинской Америки как дополнительное исследование к Наблюдательной исследовательской программе по кариесу зубов в Латиноамериканском регионе (OICAL). Матерям детей предлагали ранее апробированный в разных странах опросник частоты потребления пищи; также собирали данные о грудном вскармливании и возрасте введения сладких продуктов и напитков. Статистический анализ включал критерий Краскела — Уоллиса и регрессию Пуассона с робастной дисперсией с расчетом нескорректированных и скорректированных средних отношений (MR) и 95% доверительных интервалов (ДИ). Средний возраст введения сладких продуктов и напитков составил 10,1 месяца (95% ДИ 9,7–10,4) и 9,6 месяца (95% ДИ 9,2–9,9) соответственно; между странами отмечались значимые различия (p < 0,001). Средняя суточная частота потребления сладких продуктов и напитков составляла 3,3 раза в день (95% ДИ 3,1–3,5) и также значимо различалась между странами (p = 0,004). Длительность грудного вскармливания более 6 месяцев была связана с более поздним введением сладких напитков (на 16%; MR 1,16; 95% ДИ 1,05–1,28) и продуктов (на 21%; MR 1,21; 95% ДИ 1,10–1,33). Выводы: большинство детей из уязвимых групп населения Латинской Америки начинают употреблять продукты с сахаром в первый год жизни, а частота их потребления в раннем детстве остается высокой. Грудное вскармливание способствует отсрочке введения сахарсодержащих продуктов.