Питание и диетические ограничения в профилактике рака

Состав рациона и характер питания рассматриваются как ключевые факторы, влияющие на старение, регенерацию, а следовательно, на продолжительность здоровой жизни и общую продолжительность жизни. Рак относится к числу основных заболеваний, наиболее тесно связанных со старением и возрастной смертностью. Хотя роль питания в возникновении рака в целом хорошо установлена, единого мнения о том, как рацион влияет на развитие опухолей в различных тканях, пока нет. В этом обзоре обсуждается влияние питания и диетических ограничений на риск рака, а также потенциальные молекулярные механизмы этих эффектов. Рассматриваются ограничение калорийности, интервальное голодание, длительное голодание, диета, имитирующая голодание, питание с ограничением времени приема пищи, кетогенная и высокобелковая диеты, средиземноморская диета, а также веганская и вегетарианская диеты.