Кетогенная пищевая терапия (KeNuT) — многоэтапная диетическая модель с использованием заменителей пищи для лечения ожирения и связанных с ним метаболических нарушений: консенсусный документ рабочей группы клуба «Диетотерапия в эндокринологии и метаболизме» Итальянского общества эндокринологии (SIE)

Цель: Кетогенная пищевая терапия (KeNuT) — эффективный метод диетического лечения пациентов с ожирением и связанными с ним заболеваниями, включая сахарный диабет 2-го типа, дислипидемию, артериальную гипертензию, ишемическую болезнь сердца и некоторые виды рака. Однако до настоящего времени не было официального документа по правильному назначению кетогенной диеты, одобренного авторитетными обществами в области питания или эндокринологии. Из-за сложных биохимических последствий кетоза и необходимости строго соблюдать лечебный режим пациентам требуется врачебное наблюдение, в том числе для отбора подходящих кандидатов; для персонализации всего протокола питания необходим опытный специалист по питанию.

Методы: В этом практическом руководстве обобщены основные показания и противопоказания к кетогенной пищевой терапии с использованием заменителей пищи, а также механизмы её действия. Кроме того, рассмотрены этапы протокола с заменителями пищи, мониторинг пациентов, ведение лечения и возможные побочные эффекты.

Выводы: Это практическое руководство поможет медицинским работникам овладеть необходимыми навыками для комплексного ведения пациентов с избыточной массой тела, ожирением и связанными с ними заболеваниями с помощью многоэтапного кетогенного диетического лечения, признанного клубом «Диетотерапия в эндокринологии и метаболизме» Итальянского общества эндокринологии (SIE).