Польза, побочные эффекты и применение ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) в качестве пищевой добавки: систематический обзор

Введение: Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus, HE), также известный как гриб «львиная грива», — съедобный лекарственный гриб, содержащий биологически активные полисахариды. Он обладает перспективными нейропротекторными, противоопухолевыми, антиоксидантными, антипролиферативными и противовоспалительными свойствами. Биологически активные химические компоненты гриба, полученные из его плодовых тел и мицелия (эринацины), демонстрируют перспективную нейростимулирующую активность. В этом систематическом обзоре изучены опубликованные данные о клиническом применении HE, включая его пользу и побочные эффекты, связанные с нейростимуляцией, апоптозом, увеличением численности микробиоты, продуцирующей короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), а также его ролью в нарушениях настроения; цель обзора — установить профиль безопасности этой добавки.

Материалы и методы: Систематический поиск литературы проводили в соответствии с рекомендациями Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). В базе данных PubMed осуществляли поиск релевантных рецензируемых статей, опубликованных с января 2000 года по июнь 2024 года. Для оценки риска систематической ошибки применяли инструмент ROBIS, чтобы исключить исследования с высоким риском систематической ошибки и обеспечить качество включённых работ. Обзор зарегистрирован в PROSPERO (ID: CRD42024571250).

Результаты: В обзор включены результаты пяти рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), 15 лабораторных исследований, трёх пилотных клинических исследований, одного когортного исследования, одного описания клинического случая и одного компьютерного анализа. В РКИ и пилотных клинических исследованиях оценивали улучшение когнитивных функций у участников с деменцией и без неё. В одном РКИ и одном пилотном клиническом исследовании суммарное взвешенное среднее увеличение баллов по Краткой шкале оценки психического статуса в группе вмешательства составило 1,17. Лабораторные исследования in vitro, посвящённые раку и апоптозу клеток, главным образом лейкозным и раковым клеткам желудка, показали, что выделенная из мицелия HE эринацин А подавлял инвазивность клеток MKN28 и TSGH 9201 и активировал каспазные пути. HE также увеличивал разнообразие кишечной микробиоты и численность бактерий, продуцирующих КЖК, тем самым уменьшая воспаление и защищая кишечник. Кроме того, HE усиливал продукцию про-BDNF и BDNF, стимулировал нейрогенез в гиппокампе, улучшал поведение и уменьшал выраженность депрессии, тревоги, компульсивного переедания и нарушений сна.

Обсуждение: HE эффективен для нейропротекции, улучшения когнитивных функций, профилактики и уменьшения выраженности рака, поддержания здоровья кишечника, а также уменьшения симптомов тревоги и депрессии. Хотя о них часто не сообщают, потенциальные побочные эффекты HE включают дискомфорт в желудке, головную боль и аллергические реакции.

Регистрация систематического обзора: https://www.crd.york.ac.uk/PROSPERO/view/CRD42024571250.