Потребление сахара и ранний детский кариес: систематический обзор и метаанализ когортных исследований

Целью систематического обзора литературы и метаанализа было ответить на следующий вопрос: связано ли потребление сахара с ранним детским кариесом у детей младше 6 лет по данным когортных исследований? Для поиска опубликованных исследований с декабря 2020 года по май 2025 года использовали электронные базы данных Bireme, PubMed/MEDLINE, SciELO, Scopus и Web of Science. В обзор включали исследования, в которых основным фактором воздействия было потребление сахара, а исходом — ранний детский кариес (ECC). Два рецензента независимо друг от друга отбирали исследования и извлекали данные. Качество исследований оценивали с помощью контрольного перечня Joanna Briggs Institute (JBI) для когортных исследований. Поиск выявил 718 исследований. После просмотра названий и аннотаций 59 исследований отобрали для оценки полного текста; в систематический обзор включили 17 оригинальных исследований. Достаточные для метаанализа данные предоставили девять исследований. В большинстве включённых когортных исследований отмечалась устойчивая связь между потреблением сахара и ранним детским кариесом: более высокое потребление сахара ассоциировалось с большей распространённостью кариеса. Объединённая оценка эффекта по результатам метаанализа составила OR 1,59 (95% ДИ 1,50–1,68): у детей, употреблявших сахар в раннем детстве, шансы развития кариеса были на 59% выше, чем у детей, не употреблявших сахар. Риск систематической ошибки во включённых исследованиях был низким. Систематический обзор и метаанализ подтвердили связь между потреблением сахара и ранним детским кариесом по данным продольных когортных исследований.