Особенности потребления сахара в раннем возрасте и кариес постоянных зубов: когортное исследование детей с рождения

Семейные факторы раннего периода жизни могут предшествовать развитию кариеса у детей. Целью исследования было оценить связь между особенностями потребления сахара в раннем детстве и кариесом постоянных зубов в возрасте 6 лет. В когортное исследование включали женщин, обращавшихся за дородовой помощью в государственные медицинские учреждения Порту-Алегри, Бразилия. Социодемографические, антропометрические и диетологические данные собирали во время беременности, а также при последующих обследованиях в возрасте 6 месяцев, 12 месяцев и 3 лет. Стандартизированные стоматологические осмотры проводили в возрасте 3 и 6 лет. Для количественной оценки связи между факторами раннего периода жизни и кариесом постоянных зубов последовательно строили многофакторные модели логистической регрессии. В возрасте 6 лет у 7,9% детей (21 из 266) выявили как минимум одно кариозное поражение постоянных зубов (первых моляров). В нескорректированных моделях с кариесом постоянных зубов в возрасте 6 лет положительно ассоциировались прибавка массы тела во время беременности, начало употребления сладкой пищи в возрасте 6 месяцев, покупка сахара домохозяйством в возрасте 3 лет и наличие кариеса в возрасте 3 лет. В многофакторных моделях статистически значимая связь сохранилась для каждого увеличения прибавки массы тела во время беременности на 1 кг (отношение шансов [ОШ] 1,08; 95% доверительный интервал [ДИ] 1,01–1,16) и каждого дополнительного вида сладкой пищи в рационе в возрасте 6 месяцев (ОШ 1,27; 95% ДИ 1,02–1,59). Результаты этого когортного исследования показывают, что семейные и детские факторы, включая связанные с сахаром пищевые привычки, формирующиеся задолго до прорезывания постоянных зубов, позволяют прогнозировать состояние зубов в будущем и могут учитываться при разработке профилактических стратегий.