Функциональная роль полифенолов на протяжении жизни человека

Полифенолы — биологически активные молекулы, естественным образом присутствующие в растениях и обладающие разнообразными свойствами, включая антиоксидантное, противовоспалительное и антиобезогенное действие, что подтверждено многочисленными исследованиями. Полифенолы подразделяют на четыре основные группы: флавоноиды, фенольные кислоты, стильбены и лигнаны. На протяжении всей жизни человека — от внутриутробного периода до старости — полифенолы оказывают широкий спектр благоприятных для здоровья эффектов. Они могут реализовываться посредством модуляции сигнальных путей, регуляции кишечной микробиоты, влияния на экспрессию генов и регуляции эпигенетических процессов. В этом систематическом обзоре обобщены данные о потреблении полифенолов на различных этапах жизни и рассмотрено их влияние на иммунную функцию, когнитивное развитие, сердечно-сосудистое здоровье и здоровое старение. Эти данные указывают на потенциальную роль добавок с полифенолами в поддержании здоровья на протяжении всей жизни. Кроме того, подчёркивается значимое влияние полифенолов на нарушения психического здоровья и ожирение, распространённость которых в современном обществе возросла. В обзоре также отмечаются особые потребности каждой возрастной группы, обусловленные изменениями метаболических и клеточных функций, а также возрастная специфика действия полифенолов. Для оценки биологических эффектов полифенолов были проанализированы последние исследования in vitro, in vivo и клинические исследования. В современной литературе мало работ, в которых напрямую сопоставляются эффекты полифенолов на разных этапах жизни и результаты рассматриваются комплексно. Цель обзора — сформировать основу для будущих исследований путём оценки эффектов полифенолов, применяемых в раннем возрасте, во взрослом возрасте и в старости.