Флавоноиды и родственные соединения как противоаллергические вещества

За последние два десятилетия распространенность аллергических заболеваний во всем мире возросла. Считается, что одним из факторов окружающей среды, способствующих этому росту и утяжелению аллергических симптомов, являются изменения в питании. Если это так, то адекватное потребление пищевых продуктов или напитков с противоаллергической активностью может предупреждать развитие аллергических заболеваний и облегчать их проявления. Флавоноиды, широко представленные в овощах, фруктах и чае, обладают противоаллергической активностью. Флавоноиды подавляют высвобождение гистамина, синтез ИЛ-4 и ИЛ-13 и экспрессию лиганда CD40 на базофилах. Анализ зависимости «структура — активность» для 45 флавонов, флавонолов и родственных соединений показал, что лютеолин, аянин, апигенин и фисетин были наиболее сильными ингибиторами продукции ИЛ-4 с IC50 2–5 мкМ; при этом была определена базовая структура, необходимая для ингибирующей активности. Ингибирующее действие флавоноидов на продукцию ИЛ-4 и экспрессию лиганда CD40, вероятно, опосредовано их подавляющим влиянием на активацию ядерных факторов активированных Т-клеток и AP-1. Введение флавоноидов мышам, предрасположенным к атопическому дерматиту, оказывало профилактический и лечебный эффект. В недавних эпидемиологических исследованиях была значимо выявлена низкая заболеваемость астмой в популяции с высоким потреблением флавоноидов. Таким образом, эти данные будут полезны для разработки низкомолекулярных соединений для лечения аллергических заболеваний, и можно ожидать, что рацион с адекватным содержанием флавоноидов может служить формой комплементарной и альтернативной медицины и стратегией профилактики аллергических заболеваний. Сейчас проводятся клинические исследования для подтверждения этих положений.