Солнечный свет, УФ-излучение, витамин D и рак кожи: сколько солнечного света нам необходимо?

Витамин D не случайно называют солнечным витамином. Под воздействием солнечного света фотоны ультрафиолетового B-излучения проникают в кожу и подвергают 7-дегидрохолестерин фотолизу с образованием превитамина D3, который затем под воздействием температуры тела изомеризуется в витамин D3. Большинство людей получали необходимое количество витамина D благодаря солнечному свету. Пигментация кожи, использование солнцезащитных средств, возраст, время суток, время года и географическая широта существенно влияют на синтез превитамина D3. Ранее считалось, что проблема дефицита витамина D решена, однако теперь признано, что более 50% населения мира подвержено риску его дефицита. Отчасти это связано с недостаточным обогащением продуктов питания витамином D и ошибочным представлением о том, что здоровый рацион содержит достаточное его количество. Дефицит витамина D вызывает задержку роста и рахит у детей, а у взрослых способствует развитию и усугублению остеопении и остеопороза, повышая риск переломов. Дефицит витамина D также связывают с повышенным риском распространённых форм рака, аутоиммунных, инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимо вновь признать пользу умеренного пребывания на солнце как способа обеспечить потребность всех людей в витамине D, необходимом для здоровья.