Красный дрожжевой рис для лечения дислипидемии

Красный дрожжевой рис — китайская пищевая добавка, получаемая путем ферментации белого риса дрожжами Monascus purpureus. В Китае его издавна используют для придания продуктам вкуса и цвета, их консервирования, а также в качестве средства традиционной медицины. В США красный дрожжевой рис применяют как альтернативу статинам для лечения пациентов с гиперхолестеринемией легкой и умеренной степени. Он содержит различные монаколины, ингибирующие ГМГ-КоА-редуктазу — фермент, катализирующий лимитирующий этап синтеза холестерина. В последнее время красный дрожжевой рис стали употреблять чаще, особенно пациенты, которые могут плохо переносить стандартную терапию из-за миалгии, связанной с приемом статинов. Результаты нескольких клинических исследований свидетельствуют о безопасности, эффективности и хорошей переносимости красного дрожжевого риса, однако эти исследования были небольшими и непродолжительными. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило продажу всех продуктов из красного дрожжевого риса, содержащих монаколин K, химически идентичный ловастатину, поскольку считает его неразрешенным лекарственным препаратом. Тем не менее многие добавки с красным дрожжевым рисом по-прежнему продаются и не имеют стандартов состава и контроля качества.