Короткоцепочечные жирные кислоты в регуляции энергетического обмена

Короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), прежде всего ацетат, пропионат и бутират, — конечные продукты микробной ферментации пищевых волокон и резистентного крахмала в кишечнике. Хорошо известно, что КЦЖК в плазме и толстой кишке связаны с метаболическим синдромом. В последнее время активно изучается участие КЦЖК в регуляции энергетического гомеостаза. Значение КЦЖК для энергетического обмена указывает на перспективность воздействия на их содержание как пищевой мишени для профилактики и коррекции нарушений обмена веществ и связанных с ними заболеваний, таких как ожирение и сахарный диабет 2-го типа. В этом обзоре обобщены современные данные о биологических свойствах КЦЖК и их влиянии на энергетический гомеостаз.