Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты и их влияние на здоровье
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits
Аннотация
К омега-3-полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК) относятся α-линоленовая кислота (ALA; 18:3 ω-3), стеаридоновая кислота (SDA; 18:4 ω-3), эйкозапентаеновая кислота (EPA; 20:5 ω-3), докозапентаеновая кислота (DPA; 22:5 ω-3) и докозагексаеновая кислота (DHA; 22:6 ω-3). За последние десятилетия проведено множество эпидемиологических исследований, посвящённых разнообразным полезным для здоровья эффектам омега-3 ПНЖК. В этом обзоре обобщены данные о структурных особенностях, свойствах, пищевых источниках, метаболизме и биодоступности омега-3 ПНЖК, а также об их влиянии на сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, рак, болезнь Альцгеймера, деменцию, депрессию, развитие зрения и нервной системы, здоровье матери и ребёнка. Несмотря на многочисленные сообщения о пользе омега-3 ПНЖК, их эффективность и отдельные благоприятные эффекты для здоровья человека остаются предметом дискуссий.
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.