Некалорийные подсластители у детей: спорная тема

Некалорийные подсластители (НП) — это пищевые добавки, придающие продуктам сладкий вкус без увеличения калорийности. Их употребление во всем мире становится все более распространенным во всех возрастных группах, включая детей. Цель настоящего исследования — представить современное состояние вопроса, касающегося потребления некалорийных подсластителей детьми, а также их пользы и возможных рисков. Для анализа публикаций на английском, испанском и португальском языках проведен поиск в базах данных PUBMED, Scopus и Scielo по ключевым словам: некалорийные подсластители, сахарин, цикламат, ацесульфам калия, аспартам, сукралоза, стевия, дети. Авторы делают вывод, что перед рекомендацией некалорийных подсластителей медицинским работникам необходимо тщательно и индивидуально оценивать совокупную пользу и риски их употребления. Различные подгруппы населения включают продукты с некалорийными подсластителями в рацион с разными целями, что следует учитывать при разработке индивидуального плана питания. В детском возрасте, особенно у детей младшего возраста, такие добавки следует использовать как альтернативу в рационе только в тех случаях, когда другие меры профилактики ожирения недостаточно эффективны.