Потребление сахаросодержащих напитков у чилийских детей дошкольного возраста и подростков в 2016 году: поперечный анализ

Введение: В Чили отмечается самый высокий в мире объём продаж сахаросодержащих напитков и растущая распространённость детского ожирения. В настоящем исследовании изучали потребление сахаросодержащих напитков чилийскими детьми после повышения налога на них на 5% в 2014 году, но до введения в 2016 году мер по регулированию маркетинга, маркировки и питания в школах.

Методы: В 2016 году с помощью 24-часового воспроизведения питания были собраны данные в двух когортах, включавших детей дошкольного возраста 3–5 лет (n = 961) и подростков 12–14 лет (n = 770) из районов с низким и средним уровнем дохода. Напитки классифицировали как регулируемые или нерегулируемые в зависимости от того, превышали ли они пороговые значения содержания пищевых веществ, установленные политическими мерами 2016 года.

Результаты: У детей дошкольного возраста основной вклад в калорийность напитков вносили регулируемые молочные напитки и их заменители (109 ккал; СО 30), нерегулируемые молочные напитки (102 ккал; СО 24), а также регулируемые напитки из фруктов и овощей (44 ккал; СО 20). У подростков наибольший вклад вносили регулируемые газированные напитки (77 ккал; СО 47), регулируемые молочные напитки и их заменители (41 ккал; СО 16), а также нерегулируемые кофе и чай (41 ккал; СО 11). В целом регулируемые напитки обеспечивали большую долю потреблённых калорий, чем нерегулируемые, как у детей дошкольного возраста (15,0% против 11,8%), так и у подростков (9,1% против 5,0%).

Выводы: До масштабного введения политических мер регулируемые напитки обеспечивали большую долю потребления энергии, чем нерегулируемые, в обеих возрастных группах. Для оценки влияния новых мер Чили на потребление детьми сахаросодержащих напитков необходимы дальнейшие исследования.