Влияние потребления пищевого белка на продолжительность жизни и метаболическое здоровье

Продолжительность жизни и метаболическое здоровье зависят от поступающих с пищей веществ. Недавние исследования показывают, что снижение потребления белка или рацион с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов играет важную роль в увеличении продолжительности жизни и поддержании метаболического здоровья. Кроме того, отдельные аминокислоты, включая метионин и аминокислоты с разветвлённой цепью, с помощью различных механизмов участвуют в регуляции продолжительности жизни, старения и обмена веществ. Поэтому ограничение метионина или аминокислот с разветвлённой цепью может благоприятно влиять на продолжительность жизни и метаболическое здоровье. Эпидемиологические исследования также показывают, что высокое потребление животного белка, особенно красного мяса, богатого метионином и аминокислотами с разветвлённой цепью, может быть связано с развитием возрастных заболеваний. Следовательно, рацион с низким содержанием животного белка, особенно красного мяса, может принести пользу здоровью. Однако недостаточное питание, в том числе саркопения и старческая астения вследствие недостаточного потребления белка, неблагоприятно сказывается на продолжительности жизни и метаболическом здоровье. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, какие уровни ограничения отдельных аминокислот наиболее эффективны для увеличения продолжительности жизни и поддержания метаболического здоровья у людей.