Институциональное сопротивление веганству: конструирование тела вегана как девиантного в медицинских контактах в Эстонии

В статье рассматривается институциональное сопротивление веганству с акцентом на систему здравоохранения. На основании качественного анализа рассказов веганов о контактах с медицинскими работниками в Эстонии, собранных с помощью онлайн-анкеты, автор показывает, что медицинские работники социально конструируют тело вегана как девиантное. Восприятие веганов медицинскими работниками, по-видимому, в меньшей степени основано на фактическом состоянии их организма и в большей — на представлениях о социально и политически приемлемых идентичностях и практиках, связанных с телом. Девиантность формируется через отнесение к проблематичной категории «веган». Опыт веганов в системе здравоохранения демонстрирует роль влиятельных социальных институтов в противодействии переходу к более этичным и экологически устойчивым практикам питания, а также в поддержании эксплуатации человеком других животных.