Оценка фитохимического состава и биологических свойств Achillea gypsicola на разных фенологических стадиях

Фитохимические соединения, присутствующие в различных концентрациях во многих лекарственных растениях, представляют собой природные сильные антиоксиданты, используемые в традиционной медицине. Целью настоящего исследования было определить различия в фитохимическом составе и биологических свойствах Achillea gypsicola Hub.-Mor. в зависимости от фенологической стадии (до цветения, в период полного цветения и после цветения) и времени суток (6:00, 13:00 и 20:00). Эфирные масла A. gypsicola получали методом гидродистилляции и анализировали с помощью газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием (GC-FID) и газовой хроматографии — масс-спектрометрии (GC/MS). Антимикробную активность эфирных масел определяли диско-диффузионным методом. Для определения минимальной ингибирующей концентрации (МИК) использовали метод микроразведений. Общее содержание фенольных соединений и флавоноидов определяли спектрофотометрическими методами, а антиоксидантную активность оценивали с помощью тестов с использованием свободного радикала 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила (DPPH), восстановительной способности (RP) и хелатирующей способности в отношении металлов (MCA). Кроме того, состав фенольных кислот и флавоноидов оценивали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в обращённо-фазовом режиме (RP-HPLC). В настоящем исследовании впервые представлен всесторонний анализ фитохимического состава и биологических свойств A. gypsicola на разных фенологических стадиях. Были выявлены 32 соединения, основными из которых являлись камфора, 1,8-цинеол и борнеол. Наибольший выход эфирного масла отмечен при сборе растения в период полного цветения в 13:00. Установлено, что состав эфирного масла изменяется как в зависимости от фенологической стадии, так и в течение суток. Кроме того, ментол и ментон впервые выявлены в составе эфирного масла вида Achillea. Впервые показано, что период полного цветения является наиболее богатым по содержанию фенольных кислот и флавоноидов этапом развития A. gypsicola. Исследованный вид характеризовался высокой антиоксидантной и антимикробной активностью по сравнению с результатами других исследований видов Achillea. Эфирные масла продемонстрировали выраженную активность: зоны ингибирования составляли 8,3–42,3 мм, а значения минимальной ингибирующей концентрации — 2,25–144 мкг/мл. Кроме того, выявлена высокая корреляция между антиоксидантной активностью и содержанием фенольных соединений A. gypsicola. Полученные результаты позволяют рассматривать A. gypsicola как безопасный источник сырья для косметической, пищевой и фармацевтической промышленности.