Характер питания и риск ожирения и раннего детского кариеса у детей раннего возраста в Австралии: результаты австралийского когортного исследования

Мы изучили связь между характером питания в возрасте 12 месяцев, определённым с использованием нескольких методик, и риском ожирения и раннего детского кариеса (РДК) в возрасте 24–36 месяцев. В исследование вошли дети раннего возраста из Австралии (n = 1170), участвовавшие в когортном исследовании SMILE — исследовании влияния событий жизни матерей и младенцев на здоровье полости рта. Для анализа данных о питании, собранных в течение 1, 2 или 3 дней в возрасте 12 месяцев, применяли метод главных компонент (PCA) и Индекс соответствия диетическим рекомендациям для детей и подростков (DGI-CA). С помощью регрессионного анализа оценивали связь характера питания с z-показателем индекса массы тела и наличием РДК в возрасте 24–36 месяцев. С помощью PCA были выделены два характера питания: «семейный рацион» и «сочетание коровьего молока и продуктов по выбору». Среднее значение DGI-CA составило 56 ± 13 баллов из 100 возможных. Статистически значимых или клинически значимых связей между характером питания или баллами DGI-CA и z-показателями индекса массы тела либо РДК выявлено не было (n = 680). Более высокие баллы по одному из выделенных характеров питания были связаны с большим потреблением энергии и свободных сахаров, тогда как более высокие баллы по другому характеру питания и по DGI-CA — с меньшим потреблением свободных сахаров. Связь характера питания с промежуточными показателями — потреблением свободных сахаров и энергии — позволяет предположить, что ожирение и/или РДК могли ещё не проявиться; поэтому необходимы продольные исследования после достижения детьми двухлетнего возраста.