Потребление белка выше рекомендуемой суточной нормы по-разному влияет на изменения безжировой массы тела при целенаправленно создаваемых катаболических и анаболических воздействиях: систематический обзор и метаанализ

В условиях стресса, например при ограничении калорийности питания и физической активности, рекомендуемая суточная норма потребления белка 0,8 г · кг⁻¹ · сут⁻¹ может быть недостаточной. При катаболических или анаболических состояниях предполагается, что более высокое потребление белка соответственно уменьшает потерю или увеличивает прирост безжировой массы тела. Насколько известно, опубликованных метаанализов, в которых потребление белка выше рекомендуемой суточной нормы сравнивалось с потреблением на уровне этой нормы, нет. Поэтому мы провели систематический обзор и метаанализ для оценки влияния потребления белка выше рекомендуемой суточной нормы по сравнению с потреблением на уровне нормы на изменения безжировой массы тела. Три исследователя независимо отбирали 1520 статей, опубликованных до августа 2018 года, в базах данных PubMed, Scopus, CINAHL и Cochrane; дополнительные статьи были выявлены в опубликованных систематических обзорах. Включению подлежали рандомизированные контролируемые исследования с параллельными группами продолжительностью не менее 6 недель, в которых участвовали внешне здоровые взрослые в возрасте 19 лет и старше. В итоговый общий анализ вошли данные 18 исследований, включавших 22 сравнения изменений безжировой массы тела. Во всех сравнениях потребление белка выше рекомендуемой суточной нормы по сравнению с потреблением на уровне нормы благоприятно влияло на изменения безжировой массы тела: взвешенная разность средних (95% ДИ) составила 0,32 (0,01; 0,64) кг, n = 22 сравнения. В анализах подгрупп потребление белка выше рекомендуемой суточной нормы уменьшало потерю безжировой массы тела после ограничения калорийности питания: 0,36 (0,06; 0,67) кг, n = 14; увеличивало прирост безжировой массы тела после силовых тренировок: 0,77 (0,23; 1,31) кг, n = 3; однако не оказывало дополнительного влияния на изменения безжировой массы тела в отсутствие стрессовых воздействий, то есть при отсутствии ограничения калорийности питания и силовых тренировок: 0,08 (−0,59; 0,75) кг, n = 7. Потребление белка выше рекомендуемой суточной нормы благоприятно влияло на изменения безжировой массы тела у взрослых при целенаправленном воздействии катаболического фактора — ограничения калорийности питания — как в сочетании с анаболическим фактором в виде силовых тренировок, так и без него. Рекомендуемая суточная норма потребления белка достаточна для поддержания безжировой массы тела у взрослых в отсутствие стрессовых воздействий. Обзор зарегистрирован в базе PROSPERO: CRD 42018106532.