Бразильская маракуйя как новый продукт здорового питания: от состава до полезных для здоровья свойств и механизмов действия

Биоразнообразие Бразилии — одно из самых богатых в мире: на её территории, в двух глобальных центрах биоразнообразия — Атлантическом лесу и Серрадо (бразильской саванне), — зарегистрировано около 41 000 видов. Род пассифлора, представители которого также известны как страстоцветы, насчитывает виды, 96% которых распространены в Америке, главным образом в Бразилии и Колумбии. Экстракты плодов пассифлоры имеют коммерческую ценность во всём мире и используются в фармацевтической, нутрицевтической промышленности, производстве средств личного ухода, пищевых продуктов и напитков. Виды пассифлоры широко изучают благодаря потенциальным антиоксидантным, противовоспалительным, анксиолитическим, антидепрессивным, сосудистым и нейропротективным свойствам, которые, вероятно, обусловлены содержанием полифенолов. Passiflora setacea DC. — дикорастущий вид пассифлоры из бразильского Серрадо, богатый гликозидами флавоноидов, гомоориентином, витексином, изовитексином и ориентином. Употребление биоактивных веществ растительного происхождения связывают с защитой от хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, рака и нейродегенеративных заболеваний. В этом обзоре мы рассмотрели разновидности пассифлоры, содержащиеся в них биоактивные вещества и возможные молекулярные механизмы, посредством которых они могут предупреждать развитие хронических неинфекционных заболеваний или способствовать их обратному развитию.