Питание и применение пищевых добавок при язвенном колите

Язвенный колит (ЯК) относится к группе воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). Это неизлечимое хроническое диффузное воспаление слизистой оболочки толстой кишки, при котором периоды обострения чередуются с ремиссией. Цель обзора — проанализировать опубликованные к настоящему времени научные данные о влиянии различных рационов и пищевых добавок на течение ЯК. Для подготовки обзора использованы 98 последних публикаций о питании и пищевых добавках при ЯК. Некоторые компоненты пищи могут существенно влиять на течение заболевания, изменяя состав и функции кишечной микробиоты. Такое воздействие может стать важной частью терапии пациентов с ВЗК. Наиболее обнадёживающие результаты при лечении ЯК показала средиземноморская диета, богатая продуктами с высоким содержанием биологически активных веществ. Пациентам с ЯК может быть полезна диета с исключением отдельных продуктов (UCED), однако этот новый рацион нуждается в дальнейшем изучении. Пациенты нередко прибегают к нетрадиционным диетам, которые часто исключают богатые питательными веществами продукты и поэтому могут ухудшать здоровье и пищевой статус. Добавки омега-3 жирных кислот и пробиотики могут оказывать дополнительное терапевтическое действие, однако убедительных и однозначных доказательств их пользы нет.