Современные и будущие перспективы постбиотиков

На фоне повышенного внимания к здоровью кишечника рынок пробиотиков стремительно расширился. Однако новые научные данные свидетельствуют о том, что благоприятные эффекты пробиотиков не обязательно напрямую связаны с жизнеспособными бактериями. Основную роль в поддержании здоровья могут играть метаболиты или бактериальные компоненты живых микроорганизмов. Поэтому учёные постепенно пришли к пониманию, что полезные эффекты пробиотиков обусловлены самими бактериями, их метаболитами или лизатами клеток; ISAPP официально обозначила эти факторы термином «постбиотики». Компоненты постбиотиков разнообразны и благодаря хорошей абсорбции, метаболизму и распределению в организме имеют преимущества перед живыми пробиотиками с точки зрения технологии производства, безопасности и стоимости. Показано, что постбиотики обладают антимикробной, антиоксидантной, противовоспалительной, антипролиферативной и иммуномодулирующей активностью. Кроме того, многочисленные исследования продемонстрировали значительный потенциал постбиотиков в лечении заболеваний. В статье сначала рассматриваются производство и классификация постбиотиков с примерами, относящимися к молочнокислым бактериям, затем — механизмы их действия на основе новейших доклинических и клинических исследований, а также широкий спектр доклинических и клинических применений. Кроме того, обсуждаются современное состояние и перспективы рынка постбиотиков, включая доступные на рынке продукты. В заключение рассматриваются пробелы в знаниях и будущие клинические применения постбиотиков с приведением нескольких примеров.