Новые вопросы безопасности пробиотиков: взгляд на 2023 год

Пробиотики применяют как у в целом здоровых людей, так и в клинической практике. Однако их употребление может сопровождаться теоретически возможными и доказанными нежелательными явлениями. Появление новых штаммов и продуктов, а также расширение применения пробиотиков среди уязвимых групп требуют кратких и практически применимых рекомендаций по их безопасному и эффективному использованию. Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков провела совещание, чтобы обсудить и подготовить основанные на доказательствах рекомендации по возможным острым и долгосрочным рискам, рискам для уязвимых групп, соответствию качества пробиотических продуктов потребностям этих групп, а также необходимости сообщать о нежелательных явлениях, связанных с применением пробиотиков. Особое внимание уделено полногеномному секвенированию, которое позволяет выявлять гены вирулентности, токсинов и устойчивости к антибиотикам, а также точно устанавливать видовую и штаммовую принадлежность. Представлены рекомендации, призванные помочь научному и медицинскому сообществу оценивать безопасность пробиотиков.