Качество рациона и потребление здоровых и нездоровых продуктов по глобальной шкале качества рациона в связи с кардиометаболическими исходами у практически здоровых взрослых жителей Средиземноморья: эпидемиологическое когортное исследование ATTICA (2002–2022)

Глобальная шкала качества рациона (GDQS) — новый показатель, основанный на составе рациона и оценивающий как адекватность потребления питательных веществ, так и риск хронических заболеваний с учётом потребления здоровых (GDQS+) и нездоровых (GDQS−) продуктов. Цель исследования — оценить связь GDQS, GDQS+ и GDQS− с 20-летним риском кардиометаболических исходов у жителей Средиземноморья. В исследование включили 2169 участников проекта ATTICA (2002–2022), у которых исходно не было сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и которые прошли 20-летнее обследование. Случаи ССЗ, артериальной гипертензии, гиперхолестеринемии и сахарного диабета 2 типа определяли по критериям ВОЗ и МКБ-10. GDQS рассчитывали согласно ранее опубликованным инструкциям. В многофакторном анализе более высокое качество рациона (каждый 1 балл из 49 по GDQS) было связано со снижением риска ССЗ на 8% (95% доверительный интервал (ДИ) 6–9%) и сахарного диабета 2 типа на 2% (95% ДИ 1–3%). Более высокое потребление здоровых продуктов (каждый 1 балл из 32 по GDQS+) было связано со снижением риска ССЗ на 9% (95% ДИ 7–11%) и сахарного диабета 2 типа на 2% (95% ДИ 1–3%). Напротив, снижение потребления нездоровых продуктов (GDQS−) в скорректированных моделях не было связано с кардиометаболическими событиями (во всех случаях p < 0,05). В клинической практике и будущих мероприятиях общественного здравоохранения, направленных на улучшение пищевых привычек и профилактику ССЗ и сахарного диабета 2 типа, больше внимания следует уделять здоровым продуктам, которые необходимо включать в рацион.