Прикорм: традиции, инновации и подводные камни

По определению ВОЗ, прикорм — это процесс, начинающийся тогда, когда одного грудного молока или одной детской смеси уже недостаточно для удовлетворения пищевых потребностей младенца и, следовательно, наряду с грудным молоком или его заменителем требуются другие продукты и жидкости. Прикорм — один из важнейших «критических и чувствительных периодов» в жизни человека: сроки и подходы к введению твердой пищи в рацион младенца имеют первостепенное значение как потенциальные эпигенетические факторы от младенчества до взрослого возраста. На прикорм также глубоко влияют традиции каждой страны и каждой семьи, культура и убеждения. Цель этого нарративного обзора — проанализировать традиционные практики прикорма, включая инновационные и альтернативные подходы, появившиеся в последние десятилетия, такие как baby-led weaning или прикорм с преобладанием растительных продуктов, а также оценить их влияние на риск развития неинфекционных заболеваний. Кроме того, будут обсуждены подводные камни и заблуждения, с которыми педиатры часто сталкиваются при ведении прикорма. Медицинские работники не должны предвзято относиться к желаниям родителей или их традициям в отношении прикорма; напротив, при любом альтернативном выборе прикорма они должны поддерживать и обучать родителей, всегда ставя во главу угла адекватный рост младенца, развитие нервной системы и вкусовых предпочтений, а также формирование правильного пищевого поведения.