Обыкновенные угри и приверженность средиземноморской диете у студентов университетов: исследование «случай — контроль»

Введение: западный тип питания с высоким гликемическим индексом и высоким содержанием молочных продуктов может быть фактором риска обыкновенных угрей. В нескольких исследованиях предполагалось, что приверженность незападным моделям питания, таким как средиземноморская диета, может оказывать защитное действие при акне. Целью исследования было изучить связь между приверженностью средиземноморской диете, диагнозом акне и его тяжестью. Методы: выполнено парное исследование «случай — контроль» среди студентов медицинских специальностей университета для оценки связи между приверженностью средиземноморской диете и диагнозом акне. Для первоначального набора участников использовали отбор по удобной выборке; затем случаи и контролей сопоставляли 1:1 по возрасту, полу и индексу массы тела (ИМТ). Приверженность средиземноморской диете оценивали с помощью опросника Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS), тяжесть акне — по Global Acne Grading System (GAGS). Данные анализировали с использованием описательной статистики, бивариантного анализа и условной логистической регрессии; применяли две модели на основе клинических данных и метод пошагового исключения переменных. Результаты: итоговая выборка включала 121 случай, каждому из которых был индивидуально сопоставлен 121 контроль. В каждой группе 28,9% составили мужчины и 71,1% — женщины; у большинства ИМТ находился в пределах нормы (71,9%). И в группе случаев (80,2%), и в контрольной группе (77,7%) преобладала низкая приверженность средиземноморской диете. На бивариантном уровне семейный анамнез значимо различался между группами случаев и контролей (OR = 2,01; ДИ 1,17–3,44), тогда как приверженность средиземноморской диете (OR = 0,86; ДИ 0,46–1,60) не достигла статистической значимости. По данным регрессионного анализа семейный анамнез сохранял значимость в модели с пошаговым исключением переменных (aOR = 1,94; ДИ 1,14–3,34), тогда как в полной модели он исчезал (aOR = 1,95; ДИ 1,14–3,34). Ни одна из моделей не выявила значимой связи между акне и другими переменными. Среди участников из группы случаев ни приверженность средиземноморской диете, ни приверженность ее компонентам не были значимо связаны с тяжестью акне, за исключением овощей (p = 0,022). Выводы: приверженность средиземноморской диете не была связана ни с диагнозом акне, ни с его клинической тяжестью. Необходимы дальнейшие исследования связи между акне и приверженностью средиземноморской диете, поскольку прежних работ мало, они выполнены в ограниченных условиях и использовали различные методики. Для повышения валидности и надежности методологии рекомендуется разработка детальных и адаптированных к культуре определений средиземноморской диеты и практических руководств.