Пищевой рацион и приверженность средиземноморской и скандинавской диетам при болезни Альцгеймера и деменции: систематический обзор

Введение: Деменция — это не отдельное заболевание, а собирательный термин, объединяющий ряд симптомов, таких как потеря памяти и когнитивные нарушения, выраженность которых приводит к нарушению повседневной жизни. Одной из наиболее распространённых форм деменции является болезнь Альцгеймера — сложное нейродегенеративное заболевание, на развитие которого влияют генетические и внешние факторы. Согласно современным данным, питание может быть потенциально модифицируемым фактором риска болезни Альцгеймера. На протяжении нескольких десятилетий изучалась роль различных пищевых моделей, включая средиземноморскую диету и её отдельные компоненты, в нейропротекции и поддержании когнитивного здоровья. В этом систематическом обзоре рассмотрены исследования влияния средиземноморской и сходных с ней диет, скандинавской диеты, особенностей пищевого рациона, а также отдельных продуктов, таких как оливковое масло первого холодного отжима и рапсовое масло, на когнитивные функции, начало и прогрессирование болезни Альцгеймера и деменции.

Методы: Два исследователя независимо друг от друга провели комплексный поиск в базах PubMed, Directory of Open Access Journals и Social Science Research Network с использованием заранее определённых поисковых терминов. Поиск охватывал исследования, опубликованные с 2006 по 2024 год. После отбора работ, соответствовавших критериям включения, был проведён систематический обзор 88 исследований: 85 были посвящены средиземноморской диете и её связи с болезнью Альцгеймера и деменцией, тогда как скандинавскую диету изучали лишь в 3 работах.

Результаты: Полученные данные свидетельствуют о том, что приверженность средиземноморской и скандинавской диетам в целом связана с улучшением когнитивных функций и замедлением их снижения; приверженность обеим диетам может улучшать когнитивные функции. В некоторых исследованиях более высокое потребление бобовых было связано со снижением частоты деменции, а потребление фруктов и овощей, углеводов и яиц — с меньшей распространённостью деменции. В большинстве исследований высокая приверженность средиземноморской или скандинавской диете была связана с лучшими когнитивными функциями и меньшим риском выраженного снижения когнитивных способностей по сравнению с низкой приверженностью. Однако в некоторых исследованиях не выявлено значимой пользы средиземноморской диеты в отношении когнитивных исходов, а в двух исследованиях более высокое потребление красного мяса было связано с лучшими когнитивными функциями.

Выводы: Несмотря на обнадёживающие тенденции, результаты различных исследований неоднородны, что подчёркивает необходимость дальнейших исследований для установления окончательных связей между питанием и когнитивными функциями. Эти данные указывают на важную роль диетических вмешательств в профилактике и лечении деменции и болезни Альцгеймера, а также помогают понять механизмы влияния питания на здоровье головного мозга.