Приверженность средиземноморской диете во время беременности и грудного вскармливания и развитие пищевой аллергии у потомства: результаты когортного исследования MEDALLION

Введение: Профилактика — важная стратегия снижения бремени пищевой аллергии (ПА). Питание матери во время беременности и грудного вскармливания всё чаще рассматривается как фактор, влияющий на риск ПА.

Методы: Проанализированы данные субкогорты исследования MEDALLION для оценки связи между приверженностью матери средиземноморской диете и развитием ПА у ребёнка. Питание матери во время беременности и грудного вскармливания оценивали с помощью валидированной шкалы MedDiet Score, а также по потреблению отдельных групп продуктов. Использовали модели множественной логистической регрессии.

Результаты: В анализ включили 430 пар «мать—ребёнок». Большая приверженность матери средиземноморской диете была связана с меньшими шансами развития ПА у ребёнка как во время беременности (скорректированное ОШ 0,94; 95% ДИ 0,89–1,00), так и во время грудного вскармливания (скорректированное ОШ 0,94; 95% ДИ 0,88–1,00). Более высокое еженедельное потребление фруктов и молочных продуктов с высоким содержанием жира во время беременности, а также овощей во время грудного вскармливания было связано с меньшей вероятностью ПА у ребёнка. Напротив, более высокое потребление птицы и красного мяса (более 3 порций в неделю) в оба периода, а также рыбы во время беременности (более 1 порции в неделю) было связано с большими шансами развития ПА.

Выводы: Результаты указывают, что средиземноморская диета и, в особенности, некоторые её компоненты — фрукты, овощи и молочные продукты с высоким содержанием жира — могут способствовать снижению риска ПА у детей грудного возраста, тогда как более высокое потребление птицы, красного мяса и рыбы может его повышать. Эти данные свидетельствуют о потенциальной роли питания матери в снижении риска ПА в детском возрасте.