Связь хронотипа и физической активности с особенностями потребления жидкости и пищевых продуктов у молодых взрослых

В этом исследовании изучали взаимосвязь между хронотипом, физической активностью и потреблением жидкости и питательных веществ у здоровых молодых взрослых. В исследование включили 935 участников (66,6% женщин) в возрасте 18–30 лет, которых с помощью опросника утренности — вечерности отнесли к утреннему, промежуточному или вечернему хронотипу. Физическую активность классифицировали как активный или малоподвижный образ жизни на основании самоотчета о частоте и продолжительности упражнений. Потребление питательных веществ оценивали с помощью 24-часового воспроизведения питания, опросника частоты потребления пищевых продуктов и структурированного опроса потребления жидкости. Сбор данных проводили в июне и июле, чтобы минимизировать влияние сезонных факторов. Физически активные участники ежедневно потребляли значительно больше воды, чем малоподвижные (p < 0,001, η = 0,088). Они также сообщали о более высоком потреблении черного чая, травяного чая, чая со льдом, турецкого кофе и молока (для всех p < 0,001). У лиц с вечерним хронотипом потребление черного чая и молока было значительно ниже (для обоих p < 0,001), но различий в потреблении воды не было (p = 0,088). Вечерний хронотип также был связан с меньшим потреблением красного мяса (B = -0,38, p = 0,034) и рыбы (B = -0,58, p = 0,002), тогда как снижение потребления яиц не достигло статистической значимости (p = 0,082). Эти результаты указывают на то, что утренний хронотип и физическая активность связаны с более здоровым характером потребления жидкости, тогда как вечерний хронотип может быть связан со снижением потребления некоторых животных белков. В целом гидратация и рацион, по-видимому, зависят от образа жизни и биологических ритмов. Исследование подчеркивает необходимость индивидуализированного консультирования по питанию с учетом хронотипа и физической активности для формирования более здорового поведения.