Семена и специи — не всегда безобидны: данные Реестра пациентов Food Allergy Research & Education

Введение: По оценкам, пищевой аллергией страдают 33 млн американцев. Аллергологи всё чаще наблюдают пациентов с аллергией на продукты, которые ранее считались редкими причинами этого заболевания.

Цель: Охарактеризовать сообщаемую пациентами аллергию на кунжут, другие семена, травы и специи по данным общенационального реестра пациентов.

Методы: Проанализированы данные опросов из Реестра пациентов Food Allergy Research & Education, включавшие сведения о диагнозе пищевой аллергии, демографических характеристиках и реакциях у участников, сообщивших об аллергии на кунжут, другие семена и/или травы и специи.

Результаты: В набор данных вошли 2601 участник, сообщивший об аллергии на кунжут (n = 1195), другие семена (n = 968) и/или травы и специи (n = 616). Мужчины составили 51% участников, представители белой расы — 56%. Семейный доход менее 25 000 долларов в год и принадлежность к небелой расе достоверно чаще отмечались среди участников, сообщивших об аллергии на травы и специи (для обоих показателей P < 0,0001). Тремя наиболее частыми аллергенами среди семян, за исключением кунжута, были семена подсолнечника, горчица и льняное семя. Пятью наиболее частыми аллергенами среди трав и специй были чеснок, чёрный перец, корица, имбирь и карри. Примерно у 80% участников эти диагнозы были установлены до 18 лет. Участники с аллергией на кунжут достоверно чаще сообщали о постановке диагноза в возрасте 1 года или младше (P < 0,0001). Адреналин вводили примерно при трети зарегистрированных реакций независимо от вызвавшего их аллергена.

Выводы: В исследовании представлена на сегодняшний день крупнейшая когорта пациентов, сообщивших об аллергии на семена, за исключением кунжута, а также на травы и специи. Практикующим аллергологам следует учитывать, что аллергия на эти продукты чаще всего проявляется в детстве, чаще встречается в определённых расовых и социально-экономических группах и может приводить к анафилаксии, требующей введения адреналина.