Скрининг экстрактов бразильских растений на антиоксидантную активность с использованием метода свободных радикалов DPPH

Экстракты бразильских растений, полученные из 16 видов 5 различных семейств (71 экстракт), исследовали в отношении стабильного свободного радикала DPPH (2,2-дифенил-1-пикрилгидразилгидрат). Способность к улавливанию радикала DPPH оценивали по обесцвечиванию раствора. В качестве стандартов использовали Ginkgo biloba и рутин, которые обычно применяют как антиоксиданты в медицинских целях. По нашим результатам можно заключить, что в целом этанольные экстракты растений семейства Verbenaceae имели более низкие значения EC50, чем другие растительные экстракты. Среди фракций более полярные — этилацетатная и n-бутанольная — обычно обладали более высокой антиоксидантной активностью.