Факторы, связанные с пропуском приёмов пищи у молодых людей: систематический обзор

Введение: Частота пропуска приёмов пищи может быть наиболее высокой в период молодого взросления — переходный этап, сопровождающийся развитием и изменениями образа жизни. Хотя такое пищевое поведение может повышать риск хронических заболеваний в будущем, факторы, связанные с пропуском приёмов пищи у молодых людей, изучены недостаточно.

Методы: Проведён систематический поиск литературы для выявления исследований факторов, связанных с пропуском приёмов пищи у молодых людей в возрасте 18–30 лет. Поиск подходящих публикаций выполняли в базах и платформах EBSCOhost, MEDLINE Complete, Global Health, Scopus, EMBASE, Web of Science и Informit. К связанным факторам относили любые факторы, ассоциированные с пропуском приёмов пищи или, по самоотчётам участников, влияющие на него. Критериям включения соответствовали рандомизированные контролируемые исследования, проспективные когортные исследования, исследования случай — контроль, вложенные исследования случай — контроль, поперечные и продольные исследования.

Результаты: Выявлена 331 публикация; 141 полнотекстовая статья прошла оценку на соответствие критериям, и в обзор были включены 35 исследований. В большинстве рассмотренных исследований выявлены методологические недостатки и недочёты в представлении результатов: 28 из 35 исследований получили отрицательную оценку при оценке риска систематической ошибки. Пропуск любого приёма пищи в течение дня изучался в 12 исследованиях; его распространённость составляла от 5 до 83%. В остальных 25 исследованиях оценивали пропуск отдельных приёмов пищи: чаще всего пропускали завтрак — 14–88%, реже обед — 8–57% и ужин — 4–57%. Нехватка времени неизменно называлась одним из наиболее значимых факторов пропуска приёмов пищи по сравнению с такими факторами, как стоимость продуктов и контроль массы тела; наиболее часто выявляемым ассоциированным фактором был пол. Мужчины чаще пропускали завтрак, а женщины — обед или ужин.

Выводы: Этот обзор первым систематически изучил потенциальные факторы, связанные с пропуском приёмов пищи у молодых людей. Дальнейшие исследования выиграли бы от более строгого дизайна и более полного представления результатов, а также от стандартизированного подхода к измерению и определению пропуска приёмов пищи.