Кратко- и долгосрочное изменение концентрации минеральных веществ в тканях лабораторных крыс после перорального введения масла семян черного тмина (Nigella sativa L.)

Введение: Nigella sativa, или черный тмин, — небольшое травянистое растение семейства лютиковых, известное своими лечебными свойствами. Однако влияние этого растения на концентрацию минеральных веществ в тканях животных неизвестно.

Цель: Изучить влияние перорального введения жирного масла семян черного тмина на содержание минеральных веществ в тканях лабораторных крыс.

Дизайн исследования: Животные получали масло семян в одной из двух доз — 60 или 120 мл/кг массы тела. Краткосрочный и долгосрочный эксперименты продолжались соответственно 24 ч и 60 дней; для каждого было проведено по три повторения.

Методы: Масло, полученное из семян черного тмина, анализировали методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией (GC–MS) для определения химического состава. После влажного разложения азотной кислотой образцы цельной крови и органов крыс исследовали методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии для определения концентрации элементов. Статистический анализ проводили при p < 0,05.

Результаты: По сравнению с контролем при краткосрочном воздействии масла в низкой и высокой дозах концентрации Cr, Mn, Ni, Cu и Zn снижались, Co, Na, Mg и K повышались, а концентрация Ca в большинстве тканей как повышалась, так и снижалась. При долгосрочном воздействии концентрации Cr, Fe, Mn и Cu снижались, Co, Na, Mg и Ca повышались; концентрации Ni и Zn в большинстве тканей как повышались, так и снижались. При сравнении краткосрочного и долгосрочного воздействия низкой дозы в большинстве тканей выявлено повышение концентраций Fe, Zn, Cu, Mg, K и Ca и снижение концентраций Cr, Mn, Ni и Cu; концентрация Na как повышалась, так и снижалась. При высокой дозе повышались концентрации Fe, Ni, Zn, K, Ca и Mg, снижалась концентрация Cr, а концентрации Cu, Co и Na как повышались, так и снижались.

Выводы: Пероральное введение масла семян черного тмина лабораторным крысам значимо изменяет концентрации микроэлементов и электролитов в тканях. Результаты указывают на возможное влияние масла черного тмина на минеральный обмен, что может иметь широкие последствия для здоровья и заболеваний.