Консенсусное заявление МОК: пищевые добавки и спортсмены высокого уровня

Питание обычно вносит небольшой, но потенциально ценный вклад в успешные выступления элитных спортсменов, а пищевые добавки могут играть небольшую роль в общей программе питания. Тем не менее добавки широко применяются на всех уровнях спорта. Продукты, позиционируемые как пищевые добавки, предназначены для решения разных задач: (1) коррекции дефицита микронутриентов, (2) обеспечения удобными источниками энергии и макронутриентов, (3) прямого повышения спортивной работоспособности или (4) косвенной поддержки, например интенсивных тренировочных нагрузок. Правильное применение некоторых добавок может принести спортсмену пользу, однако другие способны навредить его здоровью и спортивным результатам, а также поставить под угрозу карьеру и репутацию — например, если это приведёт к нарушению антидопинговых правил. До принятия решения о применении добавок необходимо провести комплексную оценку питания. Добавки, заявленные как средства прямого или косвенного повышения спортивной работоспособности, составляют одну из самых крупных групп продуктов, предлагаемых спортсменам, однако убедительные доказательства пользы есть лишь для немногих из них, в том числе кофеина, креатина, отдельных буферных средств и нитратов. Эффект зависит от условий применения и может значительно различаться у разных людей в зависимости от генетических особенностей, микробиома и привычного рациона. Добавки, предназначенные для повышения спортивной работоспособности, следует тщательно опробовать на тренировках или в условиях имитации соревнований, прежде чем применять на соревнованиях. Известно, что приём некоторых добавок сопряжён с риском случайного попадания в организм веществ, запрещённых антидопинговыми правилами, действующими в спорте высших достижений. Защита здоровья спортсмена и осознание возможного вреда должны быть первостепенными; перед началом приёма добавок настоятельно рекомендуется получить консультацию и помощь квалифицированного специалиста.