[Метаболизм алкоголя]

Этанол быстро и почти полностью всасывается в пищеварительном тракте, главным образом в тонкой кишке. Затем алкоголь метаболизируется преимущественно в печени, где превращается в ацетальдегид. В этом процессе участвуют две системы: преобладающий путь с участием алкогольдегидрогеназы и путь, контролируемый микросомальной системой окисления этанола (MEOS), которая индуцируема и участвует также в метаболизме других лекарственных средств. Затем ацетальдегид метаболизируется до ацетата, который в значительной степени покидает печень и в других тканях превращается в ацетил-КоА. Окисление алкоголя происходит предпочтительно по сравнению с другими энергетическими субстратами, что, в свою очередь, приводит к снижению окисления липидов, запасаемых в жировой ткани.