Солнечный свет, ультрафиолетовое излучение, витамин D и рак кожи: сколько солнечного света нам необходимо?

Витамин D недаром называют солнечным витамином. Под воздействием солнечного света фотоны ультрафиолетового излучения B проникают в кожу и вызывают фотолиз 7-дегидрохолестерина с образованием превитамина D, который затем под воздействием температуры тела изомеризуется в витамин D. Большинство людей получает необходимое количество витамина D благодаря солнечному свету. Пигментация кожи, использование солнцезащитных средств, старение, время суток, время года и широта существенно влияют на синтез превитамина D. Ранее считалось, что проблема дефицита витамина D решена, однако теперь признано, что более 50% населения мира находятся под угрозой его дефицита. Отчасти это связано с недостаточным обогащением продуктов питания витамином D и ошибочным представлением о том, что здоровый рацион содержит достаточное количество этого витамина. Дефицит витамина D вызывает задержку роста и рахит у детей, способствует развитию и усугублению остеопении и остеопороза, а также повышает риск переломов у взрослых. Пандемия дефицита витамина D имеет и другие серьёзные последствия, включая повышенный риск распространённых видов рака, аутоиммунных, инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимо вновь признать благоприятное значение умеренного и разумного пребывания на солнце как источника витамина D, необходимого всем людям для поддержания здоровья.333