Значение фукозы для здоровья кишечника и при заболеваниях

Дезоксигексозный моносахарид L-фукоза участвует во многих биологических процессах в организме человека и связанной с ним микробиоте. Этот углевод содержится в значительных количествах на слизистой оболочке кишечника человека, во многих структурах поверхности микробных клеток и в некоторых пищевых углеводах. Фукозилированные олигосахариды способствуют формированию здоровой микробиоты и обеспечивают защиту от инфекций. Однако в ряде случаев патогены также могут использовать эти фукозилированные структуры для развития инфекции. Кроме того, дефицит фукозилирования у хозяина связан с определёнными заболеваниями. В настоящем обзоре рассматриваются современные представления о влиянии фукозилирования в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, особое внимание уделено его опосредующему воздействию на взаимодействие хозяина и микробов.