Персонализированное питание для профилактики деменции

Роль питания изучают на протяжении десятилетий, исходя из предположения об универсальности рекомендаций. Однако метаболические и нейробиологические реакции на рацион различаются. Поэтому более персонализированный подход может лучше соответствовать биологической реальности и повысить эффективность профилактики деменции. Персонализированное питание основывается на пищевом экспосоме — совокупности воздействий, связанных с рационом, на протяжении всей жизни, — и его взаимодействии с геномом и другими биологическими характеристиками, включая обмен веществ и микробиом, которые совместно формируют состояние здоровья. В обзоре представлены современные достижения в области персонализированного питания в исследованиях деменции. Обсуждаются ключевые вопросы, основные этапы развития и перспективная дорожная карта — от наблюдательной эпидемиологии к клиническим исследованиям и фундаментальной науке. Персонализированный подход к питанию, основанный на выборе оптимальной стратегии для наиболее подходящей целевой популяции в наиболее значимый период, способен усилить меры по профилактике деменции.