Влияние употребления кофе и чая на контроль массы тела у подростков: интервенционное пилотное исследование

Введение: Катехиновые полифенолы и кофеин, как показано, благоприятно влияют на контроль массы тела у взрослых. Однако влияние употребления чая или кофе на массу тела подростков ранее не изучалось. Цель исследования — оценить влияние употребления чая и кофе на массу тела и долю жировой ткани у подростков с ожирением.

Методы: Рандомизированное клиническое исследование, в котором сравнивали три программы снижения массы тела. Все участники получали одинаковые семейные консультации по вопросам питания и дополнительно употребляли кофе (2 чашки в день, всего 160 мг кофеина), зелёный чай (3 чашки в день, всего 252 мг катехинов и 96 мг кофеина) или травяной чай (плацебо, 3 чашки в день). Между группами сравнивали рацион, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира, измеренное методом биоэлектрического импеданса, через 3 и 6 месяцев.

Результаты: В окончательный анализ вошли 48 детей: 18 — в группу кофе, 17 — в группу зелёного чая и 13 — в группу плацебо. Среди участников было 19 мальчиков (39,6%); медиана возраста составила 13 лет (межквартильный размах 11–14). При включении в исследование группы не различались значимо по возрасту, полу и ИМТ (абсолютному значению и проценту от 95-го перцентиля). Суммарное изменение ИМТ относительно исходного уровня было значимо более выраженным в группе кофе, чем в группах зелёного чая и плацебо: снижение на 9,2% против 2,3% и повышения на 0,76% соответственно (p = 0,002).

Выводы: Рекомендации по питанию в сочетании с употреблением кофе, а в меньшей степени — катехинов чая, могут быть связаны со снижением массы тела и доли жировой ткани у подростков. Регистрационный номер клинического исследования: NCT05181176.